Le Château de La Chèvre d’Or reçoit Trois Clefs MICHELIN

Une distinction rare qui vient célébrer l’excellence, l’âme et le savoir-faire de notre Maison.

C’est avec une immense fierté que le Château de La Chèvre d’Or se voit décerner Trois Clefs MICHELIN, la plus haute distinction du Guide MICHELIN dédiée à l’hôtellerie.

Cette reconnaissance vient consacrer les établissements qui proposent une expérience de séjour véritablement exceptionnelle. Bien au-delà du confort ou des prestations proposées, les Trois Clefs MICHELIN distinguent des Maisons qui se démarquent par la singularité de leur lieu, la qualité de leur accueil, l’excellence de leur service et leur capacité à créer une véritable émotion auprès de leurs hôtes.

Trois Clefs pour une Maison d’exception

Perché au cœur du village médiéval d’Èze, entre ciel et Méditerranée, le Château de La Chèvre d’Or entretient depuis toujours un lien particulier avec son environnement. Ici, le village et la Maison ne font qu’un : les ruelles, les jardins, les terrasses suspendues au-dessus de la mer et les différents espaces du Château composent une expérience unique, profondément liée à la Côte d’Azur.

Recevoir Trois Clefs MICHELIN vient ainsi reconnaître cette identité singulière et cette manière particulière de faire vivre une Maison. Une expérience qui se construit dans chaque détail : une arrivée, une attention personnalisée, un service, une table, une promenade dans les jardins, une vue sur la Méditerranée ou encore la découverte d’un univers gastronomique porté par des équipes passionnées.

Les Trois Clefs MICHELIN viennent également saluer la capacité d’un établissement à offrir une expérience cohérente et mémorable, où chaque moment participe à l’histoire du séjour.

Une distinction parmi les plus rares de l’hôtellerie française

Avec cette nouvelle reconnaissance, le Château de La Chèvre d’Or rejoint le cercle très exclusif des 26 établissements distingués de Trois Clefs MICHELIN en France.

Cette distinction constitue la plus haute reconnaissance attribuée par le Guide MICHELIN dans le domaine de l’hôtellerie. Elle vient ainsi inscrire La Chèvre d’Or parmi les adresses françaises considérées comme offrant une expérience hôtelière particulièrement exceptionnelle.

Cette reconnaissance prend une dimension toute particulière pour une Maison qui fait vivre depuis plusieurs décennies une vision singulière de l’hospitalité, au cœur d’un site d’exception.

L’excellence d’une Maison portée par ses équipes

Derrière cette distinction, il y a avant tout des femmes et des hommes.

Les Trois Clefs MICHELIN viennent célébrer le travail quotidien de l’ensemble des équipes du Château de La Chèvre d’Or. De l’accueil à la restauration, de la sommellerie à la pâtisserie, des jardins au service en chambre, de la conciergerie aux équipes techniques et administratives, chaque métier contribue à créer l’expérience proposée à nos hôtes.

Cette distinction récompense ainsi un engagement collectif : celui de prendre soin des détails, de transmettre une attention sincère et de faire vivre, jour après jour, l’esprit de la Maison.

Elle vient également saluer le savoir-faire de nos équipes, leur passion et leur exigence, mais aussi leur capacité à faire de chaque séjour un moment personnel et unique.

Une Maison en mouvement

Si cette reconnaissance s’inscrit dans l’histoire du Château de La Chèvre d’Or, elle accompagne également une Maison qui continue d’évoluer.

Sous l’impulsion de ses équipes et de ses talents, La Chèvre d’Or poursuit son travail autour de l’hospitalité, de la gastronomie et de l’expérience proposée à ses hôtes.

La gastronomie occupe notamment une place essentielle dans l’identité de la Maison. Aux côtés de ses équipes, Tom Meyer, Chef Exécutif et Meilleur Ouvrier de France 2023, contribue à faire évoluer l’expérience culinaire du Château, avec une cuisine pensée autour du produit, de la précision et de la créativité.

Cette recherche d’excellence se retrouve également dans les différents univers de la Maison, des tables aux jardins, des terrasses aux espaces de réception, en passant par la pâtisserie, la sommellerie et le service.

Une immense fierté pour La Chèvre d’Or

Recevoir Trois Clefs MICHELIN est une reconnaissance qui appartient à toute la Maison.

Elle récompense une histoire, un lieu, une vision de l’hospitalité et surtout l’engagement de toutes celles et ceux qui font vivre le Château de La Chèvre d’Or au quotidien.

Au cœur d’Èze, face à la Méditerranée, notre Maison poursuit ainsi son histoire avec la même ambition : offrir des expériences qui restent en mémoire et faire de chaque séjour un moment véritablement exceptionnel.

Trois Clefs MICHELIN. Une immense fierté.