Pour célébrer la fin de saison, la soirée du 22 octobre 2026 aux Remparts, dédiée au gibier incarne l’élégance des grandes tables automnales.

Dans un cadre raffiné et enveloppant, cette dernière soirée met à l’honneur des produits nobles, sélectionnés avec la plus grande exigence, sublimés par une cuisine précise, contemporaine et profondément respectueuse des traditions. Chaque plat révèle des saveurs riches, profondes et généreuses, parfaitement équilibrées, dans une expression culinaire pensée comme un hommage à la saison.

L’atmosphère, chaleureuse et feutrée, évoque les demeures de caractère et les instants privilégiés, où le temps semble ralentir pour laisser place au plaisir du partage et de la dégustation. Les accords mets et boissons prolongent cette expérience avec finesse, renforçant la cohérence et l’intensité du voyage gastronomique.

Chaque détail est pensé comme une véritable signature de clôture, entre raffinement, émotion et justesse. Cette ultime soirée d’exception vient marquer la fin de saison avec distinction, élégance et mémorabilité.

Menu unique à  180€/personne hors boissons - Pré-paiement obligatoire