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Que ce soit sous le soleil doré du midi ou à la lueur d’un dîner étoilé, laissez-vous séduire par l’atmosphère unique de nos restaurants. Choisissez votre table, votre ambiance, votre émotion…

Il ne vous reste qu’à réserver : le voyage des sens commence ici.

restaurant Chèvre d'Or

LA CHÈVRE D’OR

Notre restaurant étoilé ** Michelin

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Les remparts

Les remparts

Le restaurant bistronomique

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Café du jardin

Le café du jardin

Une expérience culinaire en plein air

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NOS RESTAURANTS

Informations & renseignements

LA CHÈVRE D’OR**

Ouvert tous les jours à partir du 9 avril au dîner jusqu’au 24 octobre 2026 inclus.

Service déjeuner de 12h15 à 13h15 : Le dimanche midi, nous avons le plaisir de présenter uniquement le menu « Horizon » à l'ensemble de nos convives.

Service dîner de 19h30 à 21h00

Ambiance: Veuillez noter que notre restaurant gastronomique La Chèvre d'Or vous accueille uniquement à l'intérieur et propose à la fois une salle principale et notre salon situé à l’étage, qui offre une atmosphère plus intimiste et une vue panoramique quelque peu restreinte. Le choix de l'emplacement se fera en fonction de la disponibilité. 

Dress code : merci de noter qu’une tenue chic et élégante est exigée. Les tee-shirts, shorts, maillots de bain et autres baskets et tongs ne sont pas autorisés.

À partir de 6 personnes le menu devra être choisi à l’avance, pour l'ensemble de la table.

LES REMPARTS

Ouvert tous les jours à partir du 9 avril au déjeuner jusqu’au 24 octobre 2026 inclus.

Service déjeuner de 12h15 à 14h30 (Sauf en cas de privatisation du restaurant)

Service dîner de 19h00 à 21h30

Service à la carte – menu requis à partir de 13 personnes.

Ambiance: Veuillez noter que notre restaurant Les Remparts propose à la fois une terrasse et une salle intérieure. Le choix de l'emplacement se fera en fonction de la météo du jour.

Dress code : merci de noter qu’une tenue chic mais décontractée est souhaitée. Les shorts de bain et tongs ne sont pas autorisés.

LE CAFÉ DU JARDIN

Ouvert du 4 Mai 2026 au Dimanche 11 Octobre 2026 inclus.

Ouvert tous les jours, sauf en cas de mauvais temps ou de fermeture pour des évènements privés.

Du  mai au 14 Juin et du 6 Septembre au 11 Octobre 2026 :

Service du déjeuner de 12h à 16h00 (merci de noter que, pour le bon déroulement du service, les réservations sont acceptées entre 12h00 et 12h30 pour le 1er service, de 14h00 à 15h00 pour le deuxième et entre 15h30 et 16h00 pour le troisième).

Du 15 Juin au 5 Septembre 2026 inclus :

Service du déjeuner de 12h00 à 15h15 (merci de noter que, pour le bon déroulement du service, les réservations sont acceptées entre 12h00 et 12h30 pour le 1er service et de 14h00 à 15h15 pour le deuxième).

Service du dîner de 19h00 à 21h30 (merci de noter que, pour le bon déroulement du service, les réservations sont acceptées entre 19h00 et 19h30 pour le 1er service et de 21h00 à 21h30 pour le deuxième).

Ambiance : Veuillez noter que notre restaurant Le Café du Jardin, disposant exclusivement d’une terrasse, pourrait être amené à fermer en cas de conditions météorologiques défavorables. Notre équipe vous contactera alors afin de modifier ou reporter votre réservation.

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Informations

Questions fréquentes


Entre mai et septembre, la fréquentation touristique est particulièrement élevée sur la Côte d’Azur, notamment autour de Monaco et de Nice. À La Chèvre d’Or, restaurant deux étoiles Michelin offrant une vue panoramique exceptionnelle, cette période correspond à une très forte demande.

Afin de vous garantir les meilleures conditions d’accueil, nous vous recommandons :

  • De réserver 2 à 4 semaines à l’avance

  • Pour les mois de juillet et août, d’anticiper idéalement un mois à l’avance

  • Pour les dates spéciales (week-ends, événements, jours fériés), de prévoir une réservation encore plus anticipée

La réservation en ligne ou par téléphone vous permet de sécuriser votre table et de profiter pleinement de votre expérience gastronomique.

Situé au sein du Château de La Chèvre d’Or, le Café du Jardin accueille aussi bien les résidents de l’hôtel que les visiteurs extérieurs souhaitant profiter d’un déjeuner à Èze dans un cadre privilégié.

Au cœur de nos jardins et dans une atmosphère conviviale et élégante, nous proposons une expérience idéale pour découvrir les saveurs de la Côte d’Azur tout en profitant d’un environnement exceptionnel.

En période estivale, la demande étant particulièrement importante, nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance afin de garantir votre place et de profiter pleinement de votre visite.

Au Café du Jardin, nous proposons une cuisine de partage fraîche, légère et conviviale, inspirée par l’art de vivre méditerranéen et les saveurs du Sud.

Notre carte met à l’honneur :

  • Des produits de saison soigneusement sélectionnés

  • Des poissons et viandes grillés au barbecue

  • Des plats généreux et ensoleillés inspirés de la Méditerranée

Afin de répondre aux attentes de notre clientèle internationale, nous proposons également des options végétariennes ainsi que des plats légers, adaptés à toutes les envies et à tous les moments de la journée.

Oui. Au Café du Jardin, nous cultivons une atmosphère à la fois conviviale, élégante et décontractée, idéale pour profiter pleinement de l’art de vivre méditerranéen.

Notre concept de cuisine de partage renforce naturellement cette expérience en invitant les convives à découvrir ensemble une sélection de plats généreux et inspirés des saveurs du Sud. Cette approche favorise les échanges et les moments de convivialité autour de la table.

Le Café du Jardin est particulièrement apprécié pour :

  • Les déjeuners en famille

  • Les moments entre amis

  • Les escapades estivales sur la Côte d’Azur

  • Les repas à partager dans un cadre exceptionnel

Entre mai et septembre, la demande est particulièrement soutenue. Nous vous recommandons donc de réserver votre table à l’avance afin de profiter pleinement de l’expérience.

Le restaurant gastronomique La Chèvre d’Or détient deux étoiles au Guide Michelin, l’une des distinctions les plus prestigieuses en gastronomie internationale.

Cette reconnaissance signifie :

  • Une cuisine d’exception

  • Des produits d’une grande qualité

  • Une maîtrise technique remarquable

  • Une expérience culinaire qui vaut le détour

Les étoiles Michelin sont attribuées selon des critères stricts : qualité des ingrédients, harmonie des saveurs, personnalité du chef, régularité et maîtrise des cuissons. Cette distinction place La Chèvre d’Or parmi les grandes tables de la Côte d’Azur.

Situé à Èze, entre Nice et Monaco, le restaurant bénéficie d’une réputation internationale. Sa position dominante sur la Méditerranée, son service raffiné et sa cuisine inventive en font une référence gastronomique de la Riviera française.

Il est particulièrement apprécié pour :

  • Son cadre panoramique unique

  • Son exigence technique

  • Son interprétation moderne des saveurs méditerranéennes

  • L’élégance de son service

Il figure régulièrement parmi les tables incontournables du Sud de la France.

L’expérience culinaire à La Chèvre d’Or est immersive et sensorielle. Le chef élabore des menus dégustation qui évoluent au fil des saisons, privilégiant des produits locaux et nobles.

L’expérience comprend :

  1. Un accueil personnalisé

  2. Un menu dégustation en plusieurs séquences

  3. Des accords mets et vins soigneusement sélectionnés

  4. Une mise en scène élégante des plats

  5. Une vue panoramique exceptionnelle sur la Méditerranée

La cuisine associe précision technique, créativité contemporaine et respect du produit.

À La Chèvre d’Or, nous proposons une expérience gastronomique d’exception dans notre restaurant deux étoiles Michelin. Nos tarifs reflètent la qualité des produits sélectionnés, le savoir-faire de nos équipes en cuisine, l’excellence du service ainsi que le cadre unique que nous offrons au cœur d’Èze.

À titre indicatif :

  • Menu dégustation : entre 200 € et 350 € par personne

  • Accords mets et vins : supplément selon la sélection choisie

  • Expérience complète avec boissons : budget plus élevé selon vos préférences

Nos tarifs peuvent évoluer en fonction de la saison, des produits disponibles et des menus proposés. Nous vous invitons à consulter notre carte et nos menus en vigueur pour connaître les prix les plus récents.

À La Chèvre d’Or, nous avons le plaisir d’accueillir aussi bien les résidents de notre hôtel que les visiteurs extérieurs souhaitant vivre une expérience gastronomique étoilée dans un cadre exceptionnel.


En haute saison, la demande est particulièrement forte pour nos différents espaces de restauration. Afin de vous offrir les meilleures conditions d’accueil, nous vous recommandons vivement de réserver à l’avance votre table, en particulier pour le service du dîner et pour les places en terrasse.


Entre mai et septembre, la fréquentation touristique est particulièrement élevée sur la Côte d’Azur, notamment autour de Monaco et de Nice. À La Chèvre d’Or, restaurant deux étoiles Michelin offrant une vue panoramique exceptionnelle, cette période correspond à une très forte demande.

Afin de vous garantir les meilleures conditions d’accueil, nous vous recommandons :

  • De réserver 2 à 4 semaines à l’avance

  • Pour les mois de juillet et août, d’anticiper idéalement un mois à l’avance

  • Pour les dates spéciales (week-ends, événements, jours fériés), de prévoir une réservation encore plus anticipée

La réservation en ligne ou par téléphone vous permet de sécuriser votre table et de profiter pleinement de votre expérience gastronomique.


À La Chèvre d’Or, restaurant deux étoiles Michelin, l’élégance fait pleinement partie de l’expérience gastronomique que nous souhaitons offrir à nos convives.

Nous recommandons un dress code chic et soigné :

  • Tenue élégante ou habillée

  • Veste recommandée pour les hommes

  • Chaussures habillées

  • Tenues de plage, shorts et tongs à éviter

Ce code vestimentaire contribue à préserver l’atmosphère raffinée et prestigieuse de notre table, en harmonie avec le cadre exceptionnel du restaurant.

Le restaurant Les Remparts bénéficie d’un emplacement privilégié au sein du village perché d’Èze, dominant la Côte d’Azur. Sa terrasse panoramique permet de profiter d’une vue spectaculaire sur la Méditerranée, particulièrement appréciée au déjeuner et au coucher du soleil


Cette vue dégagée, sans vis-à-vis urbain, en fait l’un des restaurants les plus recherchés pour un repas avec panorama sur la Riviera française.

Contrairement au restaurant gastronomique doublement étoilé du domaine, Les Remparts offre une expérience plus accessible tout en conservant un haut niveau de qualité.

Le positionnement est :

  • Cuisine méditerranéenne élégante

  • Produits frais et de saison

  • Service soigné mais détendu

  • Ambiance conviviale et lumineuse

Il s’agit d’une table idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner chic sans formalité excessive.


La Côte d’Azur connaît une forte affluence touristique pendant la saison estivale. À La Chèvre d’Or, comme dans l’ensemble des restaurants à Èze offrant une vue panoramique, nous constatons une très forte demande sur cette période.

Afin de vous garantir la meilleure expérience possible, nous vous recommandons de :

  • Réserver votre table plusieurs jours à l’avance

  • Anticiper encore davantage pour les mois de juillet et août

  • Préciser votre préférence pour une table en terrasse lors de la réservation

Ces recommandations nous permettent de vous accueillir dans les meilleures conditions et de vous offrir une expérience gastronomique optimale.


Entre mai et septembre, la fréquentation touristique est particulièrement élevée sur la Côte d’Azur, notamment autour de Monaco et de Nice. À La Chèvre d’Or, restaurant deux étoiles Michelin offrant une vue panoramique exceptionnelle, cette période correspond à une très forte demande.

Afin de vous garantir les meilleures conditions d’accueil, nous vous recommandons :

  • De réserver 2 à 4 semaines à l’avance

  • Pour les mois de juillet et août, d’anticiper idéalement un mois à l’avance

  • Pour les dates spéciales (week-ends, événements, jours fériés), de prévoir une réservation encore plus anticipée

La réservation en ligne ou par téléphone vous permet de sécuriser votre table et de profiter pleinement de votre expérience gastronomique.


Le charme du village médiéval d’Èze, la terrasse panoramique et l’atmosphère raffinée créent un environnement particulièrement propice aux moments à deux.

Le restaurant est souvent choisi pour :

  • Anniversaires

  • Escapades romantiques

  • Demandes en mariage

  • Déjeuners en couple

La combinaison vue mer + cuisine méditerranéenne en fait une adresse prisée pour les instants d’exception.


Le charme du village médiéval d’Èze, la terrasse panoramique et l’atmosphère raffinée créent un environnement particulièrement propice aux moments à deux.

Le restaurant est souvent choisi pour :

  • Anniversaires

  • Escapades romantiques

  • Demandes en mariage

  • Déjeuners en couple

La combinaison vue mer + cuisine méditerranéenne en fait une adresse prisée pour les instants d’exception.

À La Chèvre d’Or, nous accueillons aussi bien les résidents de notre hôtel que les visiteurs extérieurs souhaitant profiter d’un déjeuner ou d’un dîner avec une vue panoramique exceptionnelle sur la Méditerranée et la Côte d’Azur.

En haute saison, la demande est particulièrement importante, notamment pour les tables situées en terrasse. Afin de vous garantir la meilleure expérience possible, nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance.

Notre équipe reste à votre disposition pour vous accompagner dans l’organisation de votre visite et répondre au mieux à vos préférences, sous réserve des disponibilités.

La terrasse des Remparts est l’un des atouts majeurs de notre restaurant. Située en hauteur au cœur du village d’Èze, elle offre un cadre lumineux et une vue exceptionnelle sur la Riviera française et la Méditerranée.

Notre terrasse est particulièrement appréciée pour :

  • Les déjeuners ensoleillés avec vue panoramique

  • Les dîners au coucher du soleil

  • Les repas romantiques

  • Les célébrations et occasions spéciales

Selon la saison, les conditions météorologiques et les disponibilités, nous avons le plaisir d’accueillir nos convives en terrasse afin de leur faire vivre une expérience unique dans un cadre d’exception.

Oui, Les Remparts est largement reconnu comme l’une des adresses incontournables pour profiter d’un repas avec vue à Èze. Situé au cœur du village médiéval, notre restaurant offre un panorama exceptionnel sur la Méditerranée et la Côte d’Azur.

Ce qui fait la singularité de l’expérience Les Remparts :

  • Une vue spectaculaire sur la mer et le littoral azuréen

  • Une élégante terrasse panoramique

  • Une cuisine raffinée mettant à l’honneur des produits de qualité

  • Un cadre historique unique au sein du village d’Èze

Cette alliance entre gastronomie, panorama et patrimoine fait des Remparts une destination privilégiée pour un déjeuner ou un dîner avec vue sur la Côte d’Azur.

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