17 décembre 2024
Noël et Nouvel an façon Chèvre d’Or à Eze
The Spirit Of A Place
L’émerveillement sans cesse renouvelé.
Un ravissement à chaque arrivée parmi ces murs médiévaux. Pénétrez dans un rêve sans nul autre pareil.
UNE LÉGENDE AZURÉENNE
Naissance d’une
destination hors du commun
En 1953, l’hôtelier Robert Wolf tombe sous le charme du château qui domine le petit village médiéval d’Èze et qui surplombe le littoral azuréen. Il décide de l’acheter et de le transformer en restaurant. Mais c’est à partir de 1956 que l’histoire singulière de La Chèvre d’Or s’écrit dans le temps.
LA MÉTAMORPHOSE
Un destin luxueux
Se dessine
Après avoir séjourné avec sa fille à La Chèvre d’Or le célèbre producteur et réalisateur Walt Disney tombe amoureux du vieux château et conseille à son ami Robert Wolf de le transformer en un établissement hôtelier de prestige digne de cet environnement enchanteur. Dès lors les journalistes et surtout les grands de ce monde se pressent pour découvrir ce petit paradis.
DES CHAMBRES ET SUITES EXCLUSIVES
De village médiéval
à palace emblématique
La demeure historique s’agrandit grâce à l’acquisition de plusieurs maisons particulières et de caractère au sein du village médiéval. Au fil des ans, le nombre de chambres se multiplie tout en respectant l’environnement du village et son passé. Aujourd’hui, 45 chambres et suites accueillent chaque saison une clientèle exigeante.
L’ART DE LA TABLE
L’héritage étoilé
Sous l’égide du chef Elie Mazot – alors aux commandes des cuisines – l’établissement obtient en 1978 sa première étoile au Guide Michelin. En 2000, c’est le chef Jean-Marc Delacourt qui permet au restaurant gastronomique d’être doublement étoilé. Une distinction jusqu’à présent conservée par les chefs qui ont exercé leur art avec talent.
Un lieu d’exception
Un établissement
de renom
Au coeur de l'un des plus beaux villages médiévaux de la Côte d’Azur, La Chèvre d’Or a su développer une luxueuse prestation hôtelière et un restaurant à la renommée internationale pour devenir une destination de premier plan.
Têtes couronnées européennes, femmes et les hommes politiques, stars du rock et figures hollywoodiennes ont pris leurs quartiers dans l’établissement d’Èze. Parmi les plus connus : Lauren Bacall, Marlène Dietrich, Elisabeth Taylor, Humphrey Bogart, Roger Moore, Clint Eastwood, Robert de Niro, Leonardo di Caprio, Sean Connery, Michelle et Barack Obama ou encore Bono…
Vivez l’expérience Chèvre d’or
Destination Èze
Cité médiévale entre mer et montagne
