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Restaurant Le Stagioni

Un voyage culinaire
romantique et envoûtant

La nouvelle table italienne de la Chèvre d’Or consacre une cuisine aux accords nouveaux inspirés du terroir italien et des saveurs les plus authentiques. L’histoire d’une rencontre entre le chef Arnaud Faye et la chef italienne Cecilia Moro. Habituée aux tables étoilées, à Milan où elle collabora au restaurant Alice (1 étoile Michelin), à Don Alfonso dans la région de Naples (2 étoiles Michelin) et au Restaurant Guido à Alba (1 étoile), elle était jusqu’à présent chef du restaurant La Porta di Bologna à Bologne.
Inconditionnel de la carte, le risotto s’y décline de multiples façons, une version aux artichauts épineux, câpres et café venant bousculer les classiques. Recettes traditionnelles toujours, les cappelletti à la piémontaise se cuisinent ici avec un bouillon de parmesan.

Julien Dugourd  le chef Pâtissier –  apportera sa note finale aux créations  proposées par « le Stagioni ».

Enfin, notre chef sommelier Philippe Magne vous proposera la découverte d’une sélection de vins, tout en révélant les richesses du territoire italien et de ses producteurs régionaux

Horaires d’ouverture
& détails de réservation
 

Ouvert du 5 avril au 13 octobre 2019 inclus.

Service au dîner de 19h00 à 22h30.
Service à la carte – menu requis à partir de 8 personnes.

Réservations et renseignements
+33 (0)4 92 10 66 61

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Dress code : une tenue élégante est requise.

Ouvert tous les jours – sauf le lundi et le mardi en Avril.
Le Stagioni fermera le dimanche 13 octobre 2019 après votre dîner !

Conditions de réservation et d’annulation.

Plats du restaurant Restaurant Le Stagioni

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